Gestió d'explotacions - Centro de Investigación y Tecnología Animal (CITA)
Gestión técnica y económica de explotaciones
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Contexto general de la línea de investigación
El sector cunícola arrastra desde hace años una situación complicada que se ha visto agravada por la crisis generalizada que sufrimos desde 2008.
En un contexto como el que presenta hoy en día el sector ganadero, donde los gastos cada día son mayores y los ingresos no son suficientes para generar beneficios, la gestión técnica y económica se presenta como la herramienta más valiosa a la hora de la toma de decisiones que afectan a la rentabilidad de las explotaciones.
El CITA ofrece ayuda en gestión técnica y económica a los cunicultores a través de su sistema gratuito y confidencial bdcuni.
La base de datos del sector cunícola Español, bdcuni es un permite a los usuarios tener toda la información referente a su explotación disponible desde cualquier punto con conexión a internet, a la vez que nos indica cual es la situación media del resto de explotaciones que integran el sistema o explotaciones de su propia asociación, permitiendo compararnos con el resto de explotaciones.
¿Cómo funciona?
El cunicultor puede introducir la información a través de la página web hecha ex profeso www.ivia.es/bdcuni tras acceder con un número de usuario y contraseña y obtiene los índices técnicos y/o económicos de su explotación. La información es almacenada en la base de datos bdcuni, por lo que el cunicultor puede comparar sus índices con los obtenidos a nivel nacional o en su cooperativa o asociación.
Ventajas frente a otros sistema de gestión:
- Gestión comparada
- Obtención automática de los resultados
- Acceso permanente a la información desde cualquier punto con acceso a Internet
- Acceso a asesoramiento en cunicultura
- Conocimiento real de la situación del sector
Personal del grupo de investigación
- Mariam Pascual Amorós. Dr. Ingeniero Agrónomo. Incorporada en el año 2007
- Paula Serrano Górriz. Ingeniero Agrónomo. Máster en Producción Animal. Incorporada en el año 2008
Publicaciones
- Pascual M., Serrano P., Cartuche L., Gómez E.A. 2014. Análisis de la evolución de resultados de gestión técnica y precios de mercado. Boletín de Cunicultura, 171: 58-61.
- Pascual M., Serrano P., Cartuche L., Gómez E.A. 2013. Cálculo aproximado del beneficio económico en explotaciones cunícolas. Producir bien para subsistir no es magia, es un arte. Cuninews, 1.
- Gómez, E.A., Pascual, M. 2012. bdcuni : una herramienta española para la gestión técnica y económica. Boletín de Cunicultura, 170.
- Serrano P, Pascual M, Gómez E.A. 2012. Estimación de costes de producción de la carne de conejo. Boletín de Cunicultura, 168: 44-53.
- Serrano P, Pascual M, Gómez E.A. 2011. Visión de la productividad del sector cunícola español de 2008-2010. Cunicultura, 210: 24-25.
- Pascual M, Serrano P, Gómez E.A. 2011. Informe de resultados de gestión técnica con bdcuni 2010. Boletín de Cunicultura 167: 11-14.
- Pascual M, Serrano P, Torres C, Gómez E.A. 2011. Algunos conceptos para la mejora de la rentabilidad en las explotaciones cunícolas. Boletín de Cunicultura 166: 19-25.
- Pascual M, Serrano P, Gómez E.A. 2009. Un vistazo a la gestión técnica de 2009 desde bdcuni. Boletín de Cunicultura 162: 43-47.
- Serrano P, Pascual M, Gómez E.A. 2009. Gestión técnica/económica en España: una asignatura pendiente. Boletín de Cunicultura, 161: 46-48.
- Pascual M., Serrano P., Gómez E.A. 2008. I Edición de los Premios bdcuni Cunicultores de España y Premio Especial del MARM 2008. Boletín de Cunicultura, 158: 48-53.
- Pascual M., Serrano P., Gómez E.A. 2008. bdcuni: base de datos del sector cunícola español Boletín de Cunicultura. Boletín de Cunicultura, 156: 58-59.
Comunicaciones en congresos
- Pascual M., Serrano P., Cartuche L., Gómez E.A. 2013. Análisis de la evolución de resultados de gestión técnica y precios de mercado. XXXVIII Symposium de Cunicultura de la ASESCU. Zamora.
- Cartuche L., Pascual M., Gómez E.A., Blasco A.. 2013. Modelización del beneficio de producción en cunicultura. Jornadas de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario (AIDA-ITEA). Zaragoza.
- Cartuche L., Pascual M., Gómez E.A., Blasco A. 2013. Estimación de pesos económicos en un sistema de producción de conejos de carne. Symposium de Cunicultura de la ASESCU. Zamora.
- Pascual M., Serrano P., Gómez E.A. 2012. Evolución de resultados técnicos 2008-2011 con bdcuni. XXXVII Symposium de Cunicultura de la Asociación Española de Cunicultores. Barbastro, España.
- Serrano P., Pascual M., Lavara R., Gómez E.A. 2012. Analysis of management techniques on productivity indicators using the bdcuni Spanish database. 10th World Rabbit Congress, Sharm El Sheik - Egipto.
- Serrano P, Pascual M, Gómez E.A. 2011. Efecto de las características de la explotación y de la época del año sobre los índices de gestión técnica con bdcuni. Resultados preliminares. AIDA, Tomo II, pp 28-30. XIV Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza, España.
- Serrano P., Pascual M.. Gómez E.A. 2011. Informe de resultados de gestión técnica con bdcuni 2010. XXXVI Symposium de Cunicultura de la Asociación Española de Cunicultores. Peñíscola, España.
- Pascual M, Serrano P, Gómez E.A. 2010. bdcuni: Resumen de resultados de gestión técnica 2008 y 2009. XXXV Symposium de Cunicultura de la Asociación Española de Cunicultores. Segovia, España.
- Serrano P., Pascual M., Gómez E.A. 2009. Gestión técnica/económica en España: una asignatura pendiente. XXXIV Symposium de Cunicultura de la Asociación Española de Cunicultores. Sevilla, España.
- Serrano P, Pascual M, Gómez E.A. 2009. Gestión cunícola: primeros resultados con bdcuni. AIDA, Tomo II, pp 439-441. XIII Jornadas de Producción Animal (AIDA). Zaragoza, España.
- Pascual M., Serrano P., Gómez E.A. 2008. bdcuni, la base de datos del sector cunícola, una realidad. XXXIII Symposium de Cunicultura de la Asociación Española de Cunicultores. Calahorra (La Rioja, España).
- Pascual M., Gómez E.A., Serrano P., INTERCUN. 2008. Costes de producción en la cunicultura española en el 2008, "al límite de la resistencia económica". XXXIII Symposium de Cunicultura de la Asociación Española de Cunicultores. Calahorra (La Rioja, España).
Convenios con entidades públicas o empresas
Convenio bdcuni.Investigación sobre la influencia del manejo y de determinados procesos infecciosos sobre la productividad de las explotaciones cunícolas, mediante la promoción, gestión y explotación del banco de datos del sector cunícola español (bdcuni) y la promoción del premio especial del MARM en el marco de los premios Cunicultores de España. Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. 2007-2010.
Cursos impartidos
- Jornadas de Cunicultura. Importancia de los datos. Hacia la gestión comparada. Noviembre de 2012. Traiguera (Castellón).
- I Jornada de Cunicultura del Valle del Ebro. Camino hacia una gestión colectiva. Octubre de 2012. Zaragoza.
- Curso de especialización en cunicultura. Universidad Politècnica de Valencia. Manejo de las instalaciones cunícolas. Gestión técnico económica de explotaciones cunícolas. Mayo de 2012. Valencia.
- Jornadas de Cunicultura. Gestión técnico/económica. Abril de 2011. Traiguera (Castellón).
- Jornadas Técnica de Cunicultura de la Cooperativa MESENOR. Noviembre de 2011. Segovia.
- Curso de formación. Avances en cunicultura. Gestión técnico económica en cunicultura. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación. Octubre de 2010. Moncada (Valencia).
- Curso de especialización en cunicultura. Universidad Politècnica de Valencia. Manejo de las instalaciones cunícolas. Gestión técnico económica de explotaciones cunícolas. mayo de 2010. Valencia.
- Jornadas de Cunicultura de la Cooperativa MESENOR. Junio de 2008. Tabanera la Luenga (Segovia).
Actividades actuales
- Asesoramiento de explotaciones en materia de gestión técnico-económica
- Mantenimiento de la pagina web bdcuni
- Gestión Premios Cunicultores de España
Actividades posibles
- Creación de nuevos sistemas de gestión ganadera
- Asesoramiento de empresas, cooperativas y ganaderos en materia de gestión técnico económica