Avance en la recuperación de la Gallina Valenciana de Chulilla - IVIA

El IVIA, a través de su Centro de Investigación y Tecnología Animal ubicado en Segorbe, y en colaboración con la Universidad CEU-Cardenal Herrera, contribuye al programa de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de recuperación de la Gallina Valenciana de Chulilla, única raza reconocida de gallinas autóctonas de la Comunitat Valenciana, en peligro de extinción.

Esta raza es de gran interés por su valor gastronómico y por su resistencia a enfermedades. El futuro de esta raza va a ir ligado a una mayor presencia en la sociedad valenciana, garante de su patrimonio etnográfico y que quiere seguir disfrutando de los sabores tradicionales. La Gallina Valenciana de Chulilla ha sido ya incluida en el Arca del Gusto de la iniciativa ecogastronómica Slow Food de Valencia.

El recurso a la biotecnología reproductiva es de especial interés en las razas en peligro de extinción o de especial protección, ya que el semen congelado garantiza la biodiversidad y la seguridad en caso de problemas sanitarios generalizados. El semen congelado mantiene su capacidad fecundante durante un periodo de tiempo ilimitado, lo que permite separar los momentos de obtención y de uso del semen en el tiempo y en el espacio, dada su prácticamente ilimitada duración y su facilidad de transporte.

Como resultado del trabajo del IVIA, se vuelve a producir huevos fértiles, pollitos y pollitas para su distribución desde la Asociación de Criadores de Gallinas de Raza Valenciana de Chulilla (CHULIVAL), a fin de incrementar el censo de esta población en los gallineros valencianos.

El semen congelado representa un soplo de aire fresco en el proceso de conservación de esta raza de protección especial.

Enlaces:
CHULIVAL: http://www.chulival.com
CITA-IVIA: https://ivia.gva.es/centro-de-tecnologia-animal

Pollitos de raza Gallina Valenciana de Chulilla nacidos de inseminación artificial.

Gel, Fred y Neu, primeros pollitos nacidos de semen congelado de gallos de la raza Gallina Valenciana de Chulilla inseminando gallinas comerciales.