El IVIA investiga qué causa la mancha negra de la chufa y cómo evitarla - IVIA

El pasado día 24 de septiembre, con motivo de la I Feria de la Chufa de Valencia celebrada en Meliana, los investigadores del IVIA doctores Luis Galipienso y Ángeles Calatayud participaron en una jornada técnica donde se expusieron los resultados de los estudios de la etiología de la mancha negra de la chufa mediante la secuenciación masiva, para la determinación del agente causal. También se expusieron los protocolos para la obtención de chufa sana. Ambos estudios son el resultado de la colaboración entre el IVIA y la DO Chufa de Valencia.